Sa couleur rouge vif est attribuée à la teneur en lycopène, une substance antioxydante qui a un effet protecteur sur de nombreuses maladies cardiaques.
Il contient de nombreuses vitamines (B, C et A), et en plus d’avoir moins de calories et de graisses, il est également idéal pour perdre du poids. Tout aussi importante est sa teneur en minéraux, riche en potassium, bien qu’elle contienne également du phosphore, du magnésium et du calcium.
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